型男大主廚之 黃瓜牛柳配超完美水煮蛋

今天晚上的新菜色，之前從沒試過用炒的烹調方式，算是炒蛋之外我的第二道用炒的菜。
以一個廚房新手來說，今天的嚐試算是滿意拉，反正就是一直上網找食譜再靈機應變..



牛柳特寫，感覺還不賴吧！


晚餐全貌

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型男大主廚之 吐司牛排蛋配幼齒紅籮蔔

這餐食材大概澳幣兩塊，這個價格懶得煮的話可以買個麥當勞的小麥克堡，不過飽足感可是差很多的。之前在hostel的廚房最常做的就是就是煎個牛排來抵一餐，所以煎了幾次之後就還算熟練，現在搬到租的房子裡，有自己的廚房當然要開始試試自己的廚藝。

我買了一大包的baby紅蘿蔔，每天至少要吃一跟才吃的完，所以今天再悶牛排的時候就放一根下去一起悶，不然我平常是生吃的。後來想到要拍照，看只有一個蘿蔔很突兀，想跟室友借芹菜來擺盤不過他不肯，所以只好襯一個綠色馬克杯，其實當時杯子裡面空空如也。


同場加映：茄汁起司蛋餅配千島西芹



這個是我室友的晚餐，別以為他吃的比我寒酸，他用的可是高級食材，他的雞蛋六顆比我的十顆還貴，加上貴貴的芹菜跟起司，成本要比我的多上兩倍唷！

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ANZ開戶記

今天去銀行開戶，心想選擇管理費最少的ANZ，結果我一開始去的海德公園旁的分行開戶竟然要求要存$2000，行員解釋這是城裡anz的新政策，她有給指給我看一個列印的公告，我說其他朋友開戶並沒有這個限制，她請我到其他分行試試，有些只要$50就可以開戶。後來我接受她的建議到oxford分行，果然就沒有限制了！oxford的行員是說有些人開戶之後就就預借現金、刷卡呆帳之類的，所以某些分行才提高開戶門檻，這是分行的權限範圍，所以如果有人也碰到限制的話換一家就好。

開戶的過程還好，只是碰到他問我跟oxford的行員說我看過ANZ網頁了，我要選擇那個管理費$2，6次免費提款那個，然後他就建議我再開一個Saving Account，每月只要存$10以上不提出來，就有6%年利率，沒有管理費，沒有存款額度限制。聽起來很誘人，不過感覺有蹊竅，但是那個老男人保證It's free，反正我就照他的建議一起辦了！我後來看簡介也沒什麼額外的費用沒錯，只是不知道要結束帳戶或是最後要一次領出的時候有沒有什麼驚人費用出現，簡介上並沒有寫這些，當時也沒想到一起問。

本來開戶時候想要一起把旅支存進去，行員說存不用錢，但是領出來兌現要$7，我想還是找免費的點換成現金再存算了！
其實有點不想在anz開戶，因為感覺他家的分行和提款機在市區好像不多，我看到密度最高的是Commonwealth，Weatpacccc和Nab也不少，有個噴火龍的St. George也常看到，ANZ的就比較少見。以後看到應該在地圖裡面mark起來，不知道Google Map有沒有人在作提款機地圖的！

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曼谷噴汁雪梨火花

泰國的電壓是220v吧，我的ndsl一帶去就因為Lek一直在瑪莉歐用到快沒電，所以第二天我被放生就是要去電腦賣場買變壓器。這種東西應該不難買，可是因為大部分店員英文不通我在紙上寫 220V -> 110V 還是沒辦法溝通，最後我在一家遊戲店花了299B買到。

基本上我對電器的常識還是有的，可是那個變壓器再插頭的部分有個詭異的裝置，分別撥往110v 跟240v，盒子上寫說Input 110V Output 240V & Input 240V Output 110V，那個切換的開關到底指的是input還是output？完全沒頭緒。


所以我決定拿Lek的電扇當實驗品，我切240v的時候電扇會動，110v的時候電扇不會動。所以我的到初步的結論是110v/240v應該是是指輸出電壓，然後我插上ndsl的變壓器充電確一點反應也沒有，我覺得很奇怪，就拿其他的東西來試，我的pda的變壓器也是國際電壓100-240v，拿這個試最安全。結果一插上去就冒煙噴汁，我當場嚇死！冒煙燒掉是正常，變壓器還會噴汁，又不是紹興香腸還是小籠湯包，反正我後來在另一家花100B買一個大陸製的nds專用變壓器，pda以後就只好用usb充電！

在Lek家每次插插頭都會冒火花，所有電器都這樣，我覺得超恐怖的。前幾天我在澳洲住的旅社插上nb電源線也是冒火花，我想說泰國這樣都沒關係了，所以nb的變壓器應該很耐操！結果我電腦拿到上舖用卻沒在充電，我就直接用電池的電，隔天下床發現插頭鬆脫只插一半，原來如此！

傍晚我要用電腦時一樣沒充電，我再試一次插緊的還是一樣，拿到別的插座去試也沒過電，慘了，沒想到我的nb的變壓器被我操掛了。我上網去查澳洲的acer他配件商店那一頁始終連不上去，昨天在市區好不容易看到一家賣電腦的有賣萬用的nb變壓器，居然要價$99，更貴一點的還要$150，我才不相信這東西有這麼貴！我的筆記型電腦才花我兩萬多而已....



今天中午起來，室友問我要去哪裡，我問他哪一區有電腦賣場之類的地方，他不曉得，我就跟他解釋我想要買變壓器..邊講邊想說再試試看，結果換個插座又好了！同時因為白天的關係，我才看清楚旅社的每個插座旁都有個小開關。原來有這種裝置可以直接按開關切掉電源，害我之前插上插頭都沒反應，還好昨天沒硬著頭皮花三千塊買個多餘的變壓器。有電腦可用心情也變好了，星期天的下午就一直待在旅社的公用起居室的大桌子上打文章，窗外天氣超好，打完這篇我就在回樓上去，趁天色還沒暗再去街上逛逛！
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真-雪梨麋鹿

前一篇根本沒有麋鹿，我第一天就靠著雪梨官方旅遊手冊徒步逛了海德公園、雪梨歌劇院，看到雪梨大橋，還有旁邊的皇家植物園？，整個走下來差不多兩個半小時而已。一路上看到超多人在慢跑，或是背著健身房的袋子要去運動。雪梨最大的連鎖健身中心應該是Fitness First，我這幾天再市區就看到四家分店了。這裡的運動風氣應該很盛！






第二天又隨意逛到達令港區，拍了一些照片。



真正令人沮喪的麋鹿是在第三天，前兩天都是兩三個小時就走完市區，所以我想去有名的Bondi海灘逛逛。因為Bondi Beach 已經超過我手邊的市區街道圖範圍，不過旅遊手冊另外一張範圍比較大的簡圖有包含，所以我想說應該不至於太遠，KingsCross到Bondi Junction也只有兩站，Bondi Junction離Bondi Beach應該就很近了，而且名勝應該路標會指示的很清楚吧，沒想到事情並沒有我想的那麼簡單。其實如果坐公車的話是超級簡單啦，可是我既固執又吝嗇，所以再最飢寒交迫的時候還是堅持用走的

基本上我的路線90%是對的，只是光走到Bondi Junction車站就花了快兩個小時，因為車子出市區走的是快速道路，行人走的路並不一定沿著大路，而且雪梨是丘陵地形，馬路順著地勢高高低低彎彎曲曲，看到Bondi Junction有很多超高飯店和購物中心，我想應該是下面就是海灘，才會有這麼麼多海景飯店，可是我往地勢低的地方看去，只看到成群住宅區，更遠的視線就被建築物擋住了，我想還是乖乖沿著車多的大路走。

之前經過另外的Moore公園有地圖寫Bondi Beach離Bondi Junction還有五公里，五公里差不多要走一個小時吧，所以我就繼續走，後來就沒看到什麼Bondi Beach的標示，我也覺得有點毛，然後走到一個地方寫著往Watsons Bay，我想說既然是bay也是海邊，搞不好Bondi Beach很大，我已經在範圍裡了，接下來就是細部的地名，而且往那邊的車子也不少，所以我就順著走下去，沒想到這就是關鍵性的錯誤。

一路上地勢是往下的，所以應該是通往海邊沒錯，不過後來越走車越少，越像住宅區，而且走了一個小時連半滴海水都沒看到，原本陰陰的天氣又開始在下雨，幸好我還有帶傘，不過心裡已經開始在唱聽海了！

寫信告訴我今天 海是什麼顏色 夜夜陪著你的海 心情又如何~~

後來走一走路又漸漸往上爬，我就想說不管怎樣我要往下走到海邊去，反正海灘是相連的，一定會走到！結果隨便選一條巷子往下走到底路又開始爬升的，轉個幾轉我已經認不得方位了。那時候心情真的很糟，又餓又累，而且看到公車上面已經不是寫Bondi Beach而是North Bondi，當時我已經完全放棄要去海邊了。

聽海哭的聲音 嘆息著片海也太多情 悲泣到天明~~

我是沒有嚎啕大哭啦，不過真的感覺酸酸的，我幹麻要逞強用走的，幹麻要沒事來海邊，幹麻不乾脆待在台北上網。

看到公車我就沿著站牌又回到大路上。幸好遠方的天際線上有看到雪梨塔，雖然只出現了一下下，不過已經夠讓我確定方位、恢復信心。中午出發走到現在已經是晚餐時間了，街上很多餐館飄出飯菜香，可是我連公車都不坐了，當然捨不得花個十幾塊吃頓好料，我身上只有蘋果汁跟餅乾。倒是看著餐館上的招牌開始出現Rose Bay，這個地名我的地圖上有耶，沒想到我已經走到那麼北邊了(正在打字的同時我發現的手冊上其實有Watsons Bay，馬的超級遠，大概還要再往北走兩小時吧)，一路上我都沒拍什麼照片，走的累死了都忘了拍照這回事，既然已經確定了回家的路線了，就補拍了一些。Rose Bay滿多風帆的，還有個風帆俱樂部。



走回家也是五六公里，不過有確定的目的走起來踏實多了，倒是路上有些行人沒有帶傘，只能淋著毛毛雨跟我一同走著，當下我還覺得自己有些幸運。記得那天晚上吃的是麥當勞，是跟前幾天比起來正常點的一餐，算是慰勞自己一天的暴走行動吧。

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泰式按摩學記

我此行在泰國轉機的主要目的是去學泰式按摩，我以前對泰式按摩的印象就是那種幾乎把全身骨頭都拆了，再重新組合的按摩方式。尤其當歐巴桑拉在你的手指跟腳指，還有架起你身子扭腰那一段，好像要聽到全身骨頭都咖咖作響才算數。事實上我去學的也是如此，不過要我拉到全身咖咖作響可就要碰運氣了！

我去的算是滿有名的在臥佛寺旁的按摩學校。一開始我還滿怕沒有外國人，要跟泰國人併班上課，結果實際上外國人還不少，大部分是日本跟歐洲人。其實在臥佛寺內的機構只有在作觀光客的按摩，教學的部分散落在四周的巷弄中，像我註冊、上泰式按摩、上精油按摩和考試的地點都不一樣，所以基本上他們應該是滿賺錢的，才能在四周佔這麼多據點。


學費的部分泰國本地人跟國際學生都一樣，泰式按摩是 7500B，價格並不便宜。一期的課程是五天，每天六小時，早上九點開始，午休一個小時，下午四點結束。雖然他們每天開課，不過我是星期一開始去上，我想多數人應該都是這樣安排吧！

泰式按摩分成五個部分，仰臥、側臥、俯臥再仰臥和坐姿，分別有十幾到二十幾個動作，加起來動作應該超過一百個，所以教學最主要的部分就是示範跟反覆練習。老師們用簡單的英文教學，不過因為泰式英文還是有特殊的口音，實際上還是身教管用。泰式英文好像有點語調上揚，尾音都懶懶的，像是Massage都說成馬殺死，Finish就是Finiss，Orange變成台語的黑輪，聽起來真的不太容易習慣，我跟Lek講電話時候，我都一直要他repeat again，而且我耳朵又不太好，總是半猜半想才知道他說啥，感覺他很想砸電話，反而用簡訊溝通還清楚些。

呵，岔題了！基本上泰式按摩就是在全身的10條經脈上，先用手指按壓，再用手掌、手肘或膝蓋加重力量作大範圍的按摩。還有針對四肢跟脊椎的伸展，有些地方還經過反覆刺激，所以整套動作做完差不多要一個半小時，在學校練習時還好，等到要幫朋友試按的時候就覺得很冗長。第三天老師已經教完全部動作，我們第四、五天都在練習，第五天下午是考試時間。

這一班有三個男生，一個是德國人，一個是住南非的瑞士人，還有我。一開始分組我都跟不同女生一組，到第三天開始比較固定跟一個法國女生同組，而那兩個白人一組。奇怪的是我遇到的法國學一點英文都不會的比例不少，像是這個法國女生還有第二周油壓的法國刺青男，我甚至懷疑法國人是不是不用學英文。後來跟另一個同學求證，其實他們在學校是有學過的，只是沒有英語的環境，電影電視都是重新配上法語，不會英文也可以活的好好的，所以很多法國人英文不好。我想除此之外應該也包含一些國仇家恨之類的因素吧！而且我發原來很多國家是沒有字幕這回事，他們的字幕主要是給聽障人士用的，在台灣好像除了新聞直撥沒字幕之外，其他節目都會加字幕，所以台灣人很習慣讀字幕吧！

唉，又離題了，可能是因為我現在已經在雪梨了，我的法國女室友，沒錯又是法國！這間六人房住了四人，除了我之外其他三人分別是法國男、法國女跟馬來西亞女。恩，她已經關燈，跟他的英國男友在床上廝混聊天，可憐的我比較晚來只有上舖可選，所以我正摸黑窩在上舖打電腦。突然好像有點變化，聊到她們之間的關係，她朋友覺得那個英國男不真心，那男的覺得她朋友太荒謬，所以好像有點爭執。後來又來了幾個人，現在大概一起到頂樓喝酒了吧！
也許過幾天有人走了，我就可以佔到下舖了！

這篇的主題是泰式按摩，可是我已經離開泰國好幾天了，感覺有點不知道該寫什麼。ok，回到第一周泰式按摩的考試，考試前一天Lek說要讓我練習，所以他星期四晚上有過來。在學校同學都說我按的不錯，感覺滿專業的，結果幫Lek按時他一直說他feel nothing，要我改用手肘或膝蓋。而且他一直在打我的ndsl的新超級瑪莉歐，沒有乖乖躺著讓我按，很多地方都要略過或是叫他暫停才能按，原來再現實生活中的人不像同學還會主動配合進行下個動作，只有鼓勵沒有抱怨！幫他按讓我覺得其實我還滿遜的，不過跟之前按女同學的感覺差別滿多的，男生的脂肪比例少，經絡比較好找，有那種原來是這裡的感覺，幫女生按就是覺得全身都軟軟的，而且按到背部還有很麻煩的肩帶，呵。

真正的考試倒是還滿好應付，只要流程順暢姿勢正確就ok，還會加問一些按摩的禁忌和事後對客戶的建議，這些講義上面都有，所以要拿到證書並不難，至於最重要的力道，我看只有靠自己累積經驗囉！

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雪梨麋鹿+旅館介紹

其實我事先完全沒有規劃住宿的地方，之前也沒有準備雪梨地圖和旅遊手冊，腦中只有印象在論壇上看到「KingsCross是紅燈區，因為競爭激烈，所以Backpackers比較便宜」看到便宜兩個字就讓我決定先落腳在KingsCross，對於紅燈區三個字浮現的是萬華和西門町的小巷子的印象，反正我是男的又不用怕，所以就從機場要搭火車到KingsCross。


我在機場有拿一本官方的雪梨旅遊指南，裡面有一些地圖，所以我就打算先搭火車坐到St James，然後出站走三分鐘到另外一個火車站Martin Places，再換線去KingsCross。可是當我坐到Museum站時心想不對，我應該坐回去Central直接換車，如果出站再坐搞不好票價更貴，所以就拖著行李爬上爬下換到對面月台，Museum站看起來超古老的，我也沒看到有電梯。結果一到Central站月台超多，可是還好有電梯，雖然路線複雜還是找到我要的月台，是在地下層的。結果車一來就坐上反方向的，把我載到西南邊的Sydenham，我是因為覺得怎麼坐那麼久還沒有到KingsCross才發現不對勁，

火車滿特別是樓中樓的設計，從月台上車是中層，配置像捷運，座位在兩側，所以空間比較寬裕可以放行李，另一邊有樓梯分別往上下層，配置就像公車，滿滿的都是座位！我在Sydenham也沒看到電梯，所以也是拖著行李爬天橋，不過比起我在泰國的最後一天好多了，我搭為了公車到Victory Monoment坐機場巴士和跟Lek道別，拖著行李折騰兩個小時，不過托他的福，在那邊搭到專門接送機的箱型車Van，到機場不用30分，而且只要40B，還是他幫我付的...

其實也不算迷路拉，只是一直坐錯月台，再泰國最後一天也是這樣，反正到了KingsCross差不多下午一兩點吧，我實在沒辦法忍受拖著20公斤行李加上七公斤背包，在路上逛來逛去找旅館，所以20分鐘繞來繞去之後我就隨機挑一家看起來還ok的叫l*dux，其實KingsCross 白天根本一點都不風化，車站兩分鐘就到旅館，旅館旁邊就是一個有噴水池的小公園和警察局，大賣場、健身房、速食店都很近，所以環境其實還不錯，而且方圓百公尺好像有四家按摩店，有中式、腳底按摩之類的，我下午經過都沒看到客人，希望能在這邊找到打工機會。所謂的紅燈區就是兩三家成人商店、兩三家表演真人秀還有一些夜店，半夜稍微熱鬧一點，也不至於亂到什麼地步。只是一晚22塊的價格其實住久還是太傷，又沒有免費網路，而且要跟室友同住作息跟隱私問題也有點麻煩，不然能在市區生活還不賴，很多人都是已經住了一兩個月的，真希望之後能在附近找到便宜的Share House。

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泰國人之吾皇萬歲

泰國人民非常愛戴泰皇，今年適逢泰皇在位60週年，街頭巷尾都是泰皇的照片，且因為泰皇喜歡黃色，所以全民幾乎都有件黃色POLO衫，上面寫著我愛泰皇之類的字樣。我第一天去上學的時候最誇張，全船八九成的人都穿黃色的，之後不知道是不是衣服拿去洗，還是我後來搭船時間變晚比較少公務員的關係，比例有稍稍下降，不過路上最少也有三成。這種向心力真的很難想像，這其中可能隱約也有同儕壓力，反正吃公家飯的一定穿黃色，要跟政府打交道的企業也穿黃色，如果不穿黃色好像對國家不忠不義。不過泰國人膚色深，穿鵝黃色其實也不錯看，就是那種小熊維尼色，所以很多人的衣服上有可愛的維尼圖樣！


泰國的公共場合早晚也會放國歌，聽到國歌要立正(不立正也ok啦)，反正就好像60年代的台灣，不能說被洗腦啦，只能說大家都有共識，一致服從泰皇的領導。既然大家對政治冷感，也就沒什麼政客發揮的空間！之前youtube的侮辱泰皇事件，使得現在泰國仍然全面封鎖youtube，因此泰國人親切和善的面孔下，還是有些不可侵犯的底線。

還有聽說泰皇最近身體欠安正在住院當中，所以很多泰國人都把msn暱稱前面放一個愛心來祈福，Lek說他聯絡人整排都是愛心開頭，我的msn本來前面是隻蝙蝠，現在也被迫飛去休息換上小紅心來執勤。有些白目的話我當然不敢對他說，不過如果這種萬眾一心的祈願祈福有用的話，那現在的九世泰皇應該活到22世紀還不會掛吧！

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